面塑，又称捏面人。是用面粉、糯米粉为主要原料制作的，加上色彩、石蜡、蜂蜜等，经过防腐、防霉变等处理，再经手工捏、搓、揉、掀等工序而成。面塑艺术是包头移民文化的鲜明代表，表现形式具有多样性、丰富性与独特性。既有赏食并重、丰富多彩的面花艺术，又有绘雕并存、独具特色的面塑艺术。多元的艺术表现形式是草原游牧文化和农耕文化相互交融所赋予的独特民间艺术。随着传承人不断创新与发展，面塑艺术在包头地区具有丰富的文化品位和浓郁的地方特色。面花艺术在始终和民俗文化紧密相连的同时，造型更加绚丽多彩，已经成为现代饮食文化中的特色主食，备受食客们青睐。面塑艺术逐渐形成了自己独特的风格和完整的创作体系，在技艺技法上实现了拒腐防裂，作品可以永久保存。
