冬至是二十四节气中第二十二个节气，冬至这一天，太阳到达南回归线，是一年之中昼最短、夜最长的一天，从此以后，昼会逐渐开始变长。冬至是最最寒冷的开始，进入数九寒天，冬至也是我国的传统节日，古人有云：“冬至大如年”，至今我国很多地方都有过冬至节的习俗。那么冬至吃什么传统食物呢？冬至应该注意些什么呢？
冬至经过数千年发展，形成了独特的节令食文化。在中华大地上，更是流传下了丰富多彩的冬至饮食习俗，各地冬至饮食习俗也是很有趣的。例如，北方吃饺子，还有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。而南方则吃汤圆、年糕、赤豆粥、黍米糕等。
冬至过后，气温越来越低，天气越来越冷。传统的养生提出，一年四季存在着春生、夏长、秋收、冬藏的变化规律，养生保健要顺应自然，冬季应注意：
食宜多样 食宜少缓
冬至养生一定要注意饮食的均衡性，一定要保证营养的多样化，身体的滋养需要多种营养，所以冬至要养生就一定要保证饮食的多样化，最好是做到谷、果、肉、蔬合理搭配，适当地选择一些高钙食品；冬至养生一定要注意保持饮食的适度摄入，最好是让饮食保持八分饱，不要吃得太饱，太饱的话会给身体的消化系统带来不利影响，吃东西的时候一定要保证细嚼慢咽，保证食物被充分地咀嚼，这样做利于脾胃健康。
少食生冷 易温热熟
冬季食用生冷食物，容易刺激肠胃，造成腹痛、腹泻等。因此，注意选择适宜的烹调方式也很重要。建议在加工冬季食物时，尽量多采用炖、煮、蒸、烩等烹调方式，这样更易保存食物营养，有利健康。冬季脾胃比较虚弱，阳气比较衰微，脾更是喜欢温热讨厌寒冷，所以吃东西的时候一定要保持温热，这样可以保护我们的脾胃，最好是在吃东西的时候做到遵循养生原则，保证温热熟软的饮食摄入，尽量少食冷硬的食物。
适量运动 开窗换气
天气寒冷，雾霾严重，人们的户外活动减少，能量的消耗也减少，容易出现能量过剩，导致体重超重甚至肥胖。冬天不适合比较剧烈的运动，但在天气好的情况下，也要适量运动，可以选择一些轻松的运动，如散步、瑜伽、慢跑、爬楼梯等等，在做运动的时候也要注意防寒。平日在家需开窗换气，保证室内拥有一定量的新鲜氧气，避免引起感冒。
供稿：青山区市场监督管理局孙丽霞
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审核：李广甜
