自从青山区开展小作坊整治提升工作以来，青山区市场监督管理局按照由“小散低”向“精特优”转型升级的原则，对小作坊进行改造升级，实施“一坊一策”，开展“一对一，点对点”上门帮扶。
执法人员对食品加工小作坊的生产加工场所、功能布局规划、操作规范、生产加工流程、设施用具、环境卫生状况、仓储、人员管理等方面进行指导，对检查过程中发现有部分小作坊存在洗手更衣设施不完善、加工区域布局不合理等问题指导其改正，实现规范化制度化监督管理，切实帮助小作坊改造提升，同时，执法人员现场向相关负责人进行食品安全法律法规宣传，增强食品生产经营主体的法律意识和责任意识。
小作坊虽“小”，却是关乎着民生食品安全的“大事”，帮扶指导小作坊改造升级，可有效提升辖区食品小作坊的生产经营水平，青山区市场监督管理局将进一步提高认识，明确目标，让食品安全责任主体得到落实，小作坊整体质量水平得到有效提升。
供稿：青山区市场监督管理局食品生产股
上传：张游
审核：林广友
