春节将至，为切实保障节日期间食品安全，青山区市场监督管理局针对春节假期食品生产和消费特点，开展了春节前食品生产企业专项检查。
聚焦重点，精准排查无死角。本次检查节日特色食品、肉制品及米面粮油、饮用水、糕点等春节热销的食品生产企业，执法人员深入企业生产车间、原料库房、成品仓库、检验室等关键区域，开展“拉网式”细致核查。紧盯食品添加剂采购、储存、使用记录，严查超范围超限量使用添加剂、非法添加等违法行为，确保监管不留盲区、隐患不漏一处。
严格监管，闭环整改除隐患。执法人员坚持问题导向，对原料进货查验、生产过程控制、设备清洗消毒记录、从业人员健康管理、产品出厂检验记录、标签标识规范度等进行全面核查，对发现的进货台账不完整、消毒记录不规范、标签标识不全等问题，当场提出整改意见，明确整改时限和要求，建立问题台账，实行闭环管理，督促企业立行立改、限期整改。
截至目前，共检查食品生产企业28家，发现隐患问题4个，已督促企业当场整改完毕。下一步，青山区市场监督管理局将加强节前监督检查力度，有力保障春节期间食品市场的安全稳定，从源头守护群众“舌尖上的年味”。
