为严厉打击制售伪劣肉制品违法行为，切实保障人民群众身体健康和食品安全，青山区市场监督管理局开展假冒伪劣肉制品专项整治行动，聚焦生产环节，实施生产全链条、全方位监管，坚决筑牢肉制品安全防线。
一是严把进货查验关。执法人员以肉制品生产企业、肉制品加工小作坊为重点对象，全面核查原料肉进货渠道、检验检疫证明、进货查验记录及索证索票制度落实情况。加强辅料风险排查，杜绝问题原料进入生产环节。
二是严查违法违规行为。聚焦以次充好、滥用或非法添加等问题，重点比对进货、库存及使用记录，打击采购使用病死畜禽肉、未经检疫或检疫不合格肉品、来源不明肉品以及超范围超限量使用食品添加剂、添加非食用物质等违法行为，督促生产主体落实规范管理要求。
截至目前，共出动执法人员227人次，检查食品生产单位111家次，发现问题隐患8个，立案调查处理1家，对可当场整改的问题已全部整改到位，对限期整改事项将持续开展“回头看”复查，确保问题整改见底清零。
供稿：青山区市场监督管理局食品生产股
上传：张游
审核：林广友
