为切实保障“夜间经济”发展，做好夏季餐饮安全监督检查工作，8月5日至8日，青山区市场监督管理局在全区范围内开展夏季餐饮服务单位集中夜查行动，深入排查各类安全风险隐患，为消费者打造放心安心舒心的餐饮消费环境。
餐饮服务食品安全环节
执法人员重点围绕经营者是否取得经营许可、是否按照《餐饮服务食品安全操作规范》加工制作、肉类制品是否按规定落实索证索票、是否存在使用来源不明、未经检验检疫肉类制品的行为、是否存在食品添加剂“两超一非”违法情况、是否落实餐饮具清洗消毒制度、是否存在诱导超量点餐导致餐饮浪费现象、是否存在销售“特供酒”违法违规行为等方面进行检查。
价格规范监督检查环节
执法人员严查餐饮服务单位是否存在收费餐饮具未在包装上标明价格、未按照标明的价格收取费用和提供服务、未提供免费清洗消毒餐具等问题，检查是否遵守明码标价规定、是否存在虚构原价、虚假折扣等价格违法行为，同时向经营者发放入网餐饮商家外卖打包价格、规范餐饮行业餐饮具收费行为提醒告诫书。
燃气安全隐患排查环节
执法人员重点对燃气灶具、减压阀是否合格、是否存在燃气泄漏、私拉乱接等安全隐患、是否安装燃气报警器和自动切断装置、是否具备有效的燃气安全许可证、是否定期进行燃气安全隐患排查等方面进行全面检查，引导商户进一步增强燃气安全“红线”和“底线”意识。
本周夏季餐饮服务单位集中夜查行动共开展现场食品安全快速检测5批次，全部合格；检查餐饮服务单位41家，食品摊贩29家，下达责令改正通知书6份，立案1起。
下一步，我局将继续紧盯各类安全风险隐患，持续开展夏季餐饮服务单位集中夜查行动，进一步规范夜间餐饮服务经营行为，持续加大对违法违规行为查处和曝光力度，及时发现和消除重大安全隐患，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。
