为进一步提升肉制品生产企业质量安全管控水平，促进肉制品产业高质量发展，有效规范肉制品生产企业经营行为，及时掌握和化解食品安全风险。青山区市场监管局食品生产股在“食品生产企业集中整治周”对辖区内肉制品生产企业开展专项检查。
此次检查，着重围绕企业在食品安全管理、原料采购、生产过程控制、贮存条件、产品检验、生产记录是否真实完整等方面落实主体责任情况进行全面检查。截至目前，共检查肉制品生产企业9家次，对检查中发现的问题现场提出整改意见，要求企业限时落实整改到位。
下一步，青山区市场监督管理局将持续加大对肉制品生产企业的监管力度，加强宣传教育，提升肉制品生产企业主体责任意识，竭力筑牢食品安全防线。
